比肉香浓入味的红烧豆腐

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爱做饭的谢阿超
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金秋豆腐似人参，豆腐美味又养生，秋天吃豆腐，这道味浓汁厚的红烧豆腐最适合不过啦，比肉香浓入味还下饭。
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红烧豆腐的用料

豆腐 500g 里脊肉 50克
蒜 3瓣 老抽 1勺
水 适量

红烧豆腐的做法

比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解1

步骤1

将食材清洗好备用
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成约1cm的厚片
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解3

步骤3

肉切成小粒，蒜切末
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解4

步骤4

不沾锅烧热倒油
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解5

步骤5

将豆腐块放锅内小火煎
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解6

步骤6

一面煎定型后再翻面，煎至两面金黄盛出
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解7

步骤7

用锅中剩余的油加入蒜末炒香
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解8

步骤8

放入肉粒
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解9

步骤9

炒至变色加豆腐，倒入老抽
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解10

步骤10

加入适量清水，约没过豆腐
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解11

步骤11

大火收汁，准备出锅
比肉香浓入味的红烧豆腐的做法图解12

步骤12

出锅了，香浓多汁，美味下饭，赶紧开动吧！

红烧豆腐的烹饪技巧

1.选老豆腐，煎的时候不容易烂。 2.煎豆腐掌握好火候，不要煎糊了，翻面小心，豆腐容易翻烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 爱做饭的谢阿超 编写，未经授权不得转载

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