红烧鲅鱼

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红烧鲅鱼的用料

鲅鱼 1条 油 三十毫升
生抽 适量 白糖 一勺
老抽 两勺 姜 一块
小葱 少许 大蒜头 1瓣
盐 一勺 辣椒 一个

红烧鲅鱼的做法

#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解2

步骤2

将鲅鱼内脏去除洗干净并切成段状
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热放入蒜片和生姜煸炒香
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解4

步骤4

放入鲅鱼煎
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

一面煎熟翻一面继续煎
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解6

步骤6

加入一勺盐调味
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解7

步骤7

加入适量生抽提鲜
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解8

步骤8

加入两勺老抽上色
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解9

步骤9

加入适量水开始炖鱼
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解10

步骤10

等汤汁稍微收干加入一勺白糖提味并改小火慢炖
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解11

步骤11

炖至鲅鱼入味上色即可出锅
#下饭红烧菜#红烧鲅鱼的做法图解12

步骤12

装盘放上辣椒和葱丝卷点缀，一道美味的红烧鲅鱼就完成了。

红烧鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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