蒸鸡蛋羹

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蒸鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个 水 与鸡蛋等量
香油 酌情添加 酱油 酌情添加

蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

打到碗里1个鸡蛋
蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

锅里做上水
蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散后加水，比例为1:1，一般我用蛋壳取水称量，鸡蛋量增加，水等比例增加
蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

鸡蛋再次搅匀，覆保鲜膜，扎点眼儿
蒸鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

锅里水开后，把碗放进去，大火蒸8分钟。我用的锅，基本上每多一个鸡蛋增加2分钟
蒸鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

噔噔蹬蹬～出锅～ 香油、酱油、盐根据个人口味添加

蒸鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 ZQ_princess 编写，未经授权不得转载

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