煲仔饭 蒸锅快手版

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雨小淇
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煲仔饭口味香甜，荤素搭配均衡，老少皆宜。

煲仔饭的用料

大米 一碗 广东腊肠 适量
香菇 6朵 小油菜 6颗
料汁 蚝油 半勺
生抽 2勺 白糖 1勺
水 适量

煲仔饭的做法

煲仔饭 蒸锅快手版的做法图解1

步骤1

小油菜焯水。
煲仔饭 蒸锅快手版的做法图解2

步骤2

蒸锅蒸大米的时候，把肠放篦子上一起蒸，蒸熟的肠好切。
煲仔饭 蒸锅快手版的做法图解3

步骤3

大概蒸15分钟，在大米上摆上切成片的肠和香菇，继续再蒸10分钟。
煲仔饭 蒸锅快手版的做法图解4

步骤4

生抽、蚝油、白糖、水混合，搅拌均匀。
煲仔饭 蒸锅快手版的做法图解5

步骤5

摆上油菜，倒上料汁，再蒸5分钟。
煲仔饭 蒸锅快手版的做法图解6

步骤6

香味四溢，满屋飘香。

煲仔饭的烹饪技巧

喜欢色泽浓郁的，在调料汁的时候加点老抽。肠咸味很重，再加上生抽和蚝油也都有咸味，所以不需要再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 雨小淇 编写，未经授权不得转载

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