牛肉炖萝卜

精品 独家
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第一次做,味道真的很棒,而且不用看什么教程的,自由发挥,嘿嘿

牛肉炖萝卜的用料

牛腩肉 850克 白萝卜 400克
八角 2个 4片
料酒 2勺 酱油 3勺
1大勺 葵花油 适量
蒜子 两半 香菜 1~2根
白糖 1勺 干辣椒 2个

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

牛肉切块洗净
牛肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

牛肉切块洗净 锅里放适量水放入牛肉放少许生姜料酒煮出血末 捞出洗净备用
牛肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

把萝卜切滚刀块,这样顿的时候比较好熟些
牛肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

锅里倒油烧热,放入生姜蒜子干辣椒两个 把牛肉放入翻炒两三分钟分钟 倒入萝卜继续翻炒两三分钟
牛肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

翻炒后放入盐 鸡精 十三香调 白糖提鲜,倒入适量的老抽翻炒均匀
牛肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后倒入瓦罐里炖,多加入开水淹没过肉,先大火炖十五分钟,后转小火慢炖两个小时,最后收汁出锅 这样炖出来的肉比较烂老人小孩都可以吃

牛肉炖萝卜的烹饪技巧

焯水时一定要放料酒不然会有牛膳味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-05

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    / 7 牛肉炖萝卜的做法步骤

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