巧克力慕斯

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解忧食光
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巧克力可以缓解情绪。把巧克力放在嘴里，闭上眼睛细细的品着它的味道。心烦的事情真的可以抛到脑后不去想。其实巧克力里边本身就有一种可以缓解情绪的因素。所以巧克力成了我生活必不可少的东西。

巧克力慕斯的用料

黑巧克力 100g 牛奶 250克
吉利丁片 10g 淡奶油 200克
炼乳 50克 可可粉 2克

巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

提前用凉水泡上10克吉利丁片
巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

取100克黑巧切碎
巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

锅里加入牛奶250克牛奶、200克淡奶油、50克炼乳，加热至45度左右
巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

倒入巧克力碎和泡好的吉利丁片
巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

待巧克力融化以后过筛倒入容器搅拌至粘稠
巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

倒入模具，冰箱冷藏4个小时
巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

取出脱模，表面撒上一点可可粉就好啦

巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 解忧食光 编写，未经授权不得转载

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