牛肉番茄豆腐煲

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番茄汁的味道真的是酸爽开胃,我和儿子都喜欢各种番茄煲,番茄用油炒出汁儿,再搭配牛肉和豆腐,汤汁都可以喝光光

牛肉番茄豆腐煲的用料

牛肉 100g 豆腐 一块
番茄 (大,红) 2个 小葱 适量
香菇 2个 大蒜、姜、八角 适量(如图所示)

牛肉番茄豆腐煲的做法

牛肉番茄豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备食材,最主要材料是牛肉、番茄、豆腐。
牛肉番茄豆腐煲的做法图解2

步骤2

牛肉图中切丁了(最好切薄片),那样牛肉片更入味,提前腌牛肉(生抽+料酒+淀粉+食用油)约10分钟。
牛肉番茄豆腐煲的做法图解3

步骤3

炒锅倒入少量食用油,加入葱、姜片爆香;加入牛肉炒至变色;加入番茄炒出汁儿,加入开水,再一起倒入砂锅中,加入豆腐块,加入盐和白糖调味。
牛肉番茄豆腐煲的做法图解4

步骤4

香葱碎点缀一些
牛肉番茄豆腐煲的做法图解5

步骤5

隔老远就能闻到茄汁和牛肉激发的香味了,好饿

牛肉番茄豆腐煲的烹饪技巧

提醒亲们,牛肉一定切薄片。 步骤三,添入白开水,不要凉水。 香菇可加可不加,根据个人口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-05

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