香辣藕丁

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莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。 今天来一道比较下饭的菜~香辣藕丁,做法也比较简单非常适合新手来尝试,

香辣藕丁的用料

莲藕 一节 干辣椒 五个
菜椒 一个 香葱 半根
适量 生抽 15ml
老抽 1.25ml 里脊肉 100克
白糖 半勺 两勺

香辣藕丁的做法

香辣藕丁的做法图解1

步骤1

藕去皮洗净
香辣藕丁的做法图解2

步骤2

把藕切成小丁洗一下,捞出控干水分。
香辣藕丁的做法图解3

步骤3

菜椒洗净也切丁备用。葱姜切末、辣椒切段
香辣藕丁的做法图解4

步骤4

肉切丁
香辣藕丁的做法图解5

步骤5

过来倒油烧热六成放入肉丁翻炒至微黄,放入辣椒段和葱花和姜末翻炒出香味。
香辣藕丁的做法图解6

步骤6

倒入生抽和老抽后再把藕丁倒入翻炒。
香辣藕丁的做法图解7

步骤7

把藕丁放入过来翻炒几下倒一点水。
香辣藕丁的做法图解8

步骤8

汤汁收的差不多时放入椒丁,放入盐、白糖翻炒一会就可以了。
香辣藕丁的做法图解9

步骤9

出锅

香辣藕丁的烹饪技巧

肉选择用五花肉最好,家里只有里脊肉直接用上了,藕选用小一点藕瓜会更脆嫩口感也会更好一些。 藕丁切好后一定要洗一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-05

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