蕾丝鲜虾水果卷12M+

精品
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在天气干燥的秋冬季节,充足的水果摄入量能保证身体对于维生素和水份的需求。今天河马妈妈CC就分享一款非常惊艳的「水果新吃法」~ 用面粉、鸡蛋、牛奶三种普通的原材料,通过裱花袋挤成非常漂亮的蕾丝蛋皮包,包裹住色彩丰富的水果丁和虾仁,这别致的造型,就足以吸引住宝宝乖乖坐在餐桌前;水果酸甜可口的清甜滋味,搭配虾仁的脆爽,口感更是满分~ 今天推荐的这道「蕾丝鲜虾水果卷」是传统水果蛋卷的升级版,不仅造型升级,营养和滋味也提升了一个level。让宝宝洗干净小手抓着吃,还可以锻炼自主进食能力哦。

蕾丝鲜虾水果卷的用料

Big Tummy青虾仁 30g 鸡蛋 一个
配方奶 60g 低筋面粉 60g
白心火龙果 30g 玉米粒 10g
黄瓜 30g

蕾丝鲜虾水果卷的做法

蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解1

步骤1

▲青虾仁放入水中解冻,然后开背剔除虾线并切成虾粒。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解2

步骤2

▲ 黄瓜切粒。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解3

步骤3

▲ 火龙果切去白色部分后切粒。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解4

步骤4

▲ 玉米粒、黄瓜粒、虾肉分别焯水断生。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解5

步骤5

▲ 碗中敲入一个鸡蛋并打散,碗中倒入面粉,倒入一半蛋液搅拌均匀。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解6

步骤6

▲ 倒入剩下的蛋液和倒入配方奶,一起搅拌均匀。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解7

步骤7

▲ 用筛子过滤搅拌好的面糊到裱花袋里。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解8

步骤8

▲ 热锅刷油,把面糊用裱花袋挤入锅中煎至成型后翻面继续煎。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解9

步骤9

▲ 卷皮熟透后取出,把各种食材放在卷皮上并卷起来包好。
蕾丝鲜虾水果卷12M+的做法图解10

步骤10

▲ 切除多余的边就可以装盘上桌啦。

蕾丝鲜虾水果卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-06

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