黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!

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黄焖鸡又叫香鸡煲,属于鲁菜中比较家常的一道菜,山东济南特色传统名菜之一。口感香辣美味,肉块鲜嫩可口,香喷喷的米饭里拌上浓郁的汤汁,味道真的很不错,今天大叔下厨房教您在家自制美味的黄焖鸡米饭,2个鸡腿加上配菜,成本超不过12元,可以做出满满一大盘,绝对超值哦

黄焖鸡的用料

鸡腿 2只 土豆 1个
青红椒 各一个 蟹味菇 适量
1根 1块
6瓣 淀粉 1勺
胡椒粉 1勺 1勺
黄焖鸡料汁 3勺

黄焖鸡的做法

黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解1

步骤1

鸡腿砍成小块.
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解2

步骤2

放入碗中,加入一大勺淀粉搓揉,揉搓到鸡肉变得粘稠就可以了
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解3

步骤3

然后用流水冲洗干净,控干水分
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解4

步骤4

鸡肉中加入一勺胡椒粉,一勺盐,三勺黄焖鸡料汁,抓拌均匀,腌制15分钟
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解5

步骤5

土豆去皮,切成滚到块,青红辣椒,切成滚到块,蒜切片。姜切片,葱切段
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解6

步骤6

砂锅烧热,倒入食用油,把葱姜蒜放入,中小火炒香
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解7

步骤7

炒香后放入土豆,蟹味菇,翻炒均匀
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解8

步骤8

在放入腌制好的鸡肉,倒入没过鸡肉的啤酒,盖上盖子,中小火炖15分钟
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解9

步骤9

15分钟后打开锅盖,放入青红辣椒,在煮三分钟,收下汤汁即可
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法图解10

步骤10

出锅前撒上小葱,香喷喷的懒人黄焖鸡就做好了,鸡肉鲜嫩入味,汤汁鲜美,。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧!!!

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-06

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