补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥

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牡蛎虾仁粥的用料

大米 适量 牡蛎 100克
虾仁 8个 猪肉沫 适量
料酒 1勺 盐 少许
姜丝 适量

牡蛎虾仁粥的做法

补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解1

步骤1

牡蛎和明虾，根据喜好多放少放都可以，我用了100克蚝蛎，8只大明虾，还有100克瘦肉，这个蚝蛎是在海边的大石头上敲下来的，纯天然非养殖，非常鲜美
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解2

步骤2

首先，先洗米煮粥，我煮了300克的米，
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解3

步骤3

牡蛎放两勺生粉
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解4

步骤4

抓拌一下，生粉可以带走牡蛎上的碎壳和杂质
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解5

步骤5

充份冲洗干净，
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解6

步骤6

用生粉洗过的牡蛎很清爽干净，没有粘液
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解7

步骤7

如如是给小宝宝吃的，洗干净的牡蛎就剁碎，避免宝宝挑食不吃，如果是大人吃的，就不用剁
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解8

步骤8

明虾去壳，留着虾头
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解9

步骤9

100克的瘦肉剁碎，放少许生抽，少许糖，花生油，淹制一下，
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解10

步骤10

锅中放油，把虾头放进去，小火煎，熬出虾油，
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解11

步骤11

然后把虾头去掉，虾油留着，放几片姜爆一下
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解12

步骤12

把牡蛎放进去炒一下
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解13

步骤13

放半勺米酒去腥
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解14

步骤14

炒香后倒到煮开的粥米里
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解15

步骤15

把虾仁切丁
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解16

步骤16

等粥煮得差不多的时候，把虾仁和肉沫一起放到粥里
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解17

步骤17

再煮一会，然后放点盐，鸡精，拌匀即可，宝宝吃的就不放胡椒粉了，大人吃的放一点，更加好吃
补锌的宝宝粥~牡蛎虾仁粥的做法图解18

步骤18

鲜美的牡蛎粥，此刻再配一个煎饼，完美！！！

牡蛎虾仁粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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