德式布丁挞|盘挞

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德式布丁挞的用料

低筋面粉 150克 黄油 65克
鲜牛奶 150g 白砂糖 30克
鸡蛋 3个 1克

德式布丁挞的做法

步骤1

65克黄油室温软化加入15克糖、1克盐、1鸡蛋,加入过筛的面粉150克搅拌 分成小剂子,按压到纸杯里,可以稍微厚一点,尽量均匀 150毫升牛奶,两个鸡蛋,15克糖过筛两遍以上 建议牛奶换成淡奶油或者牛奶淡奶油1:1,奶香味会更浓郁 倒入挞皮,8分满即可 一般烤箱预热后180度大概45分钟 具体根据自家烤箱灵活调节

德式布丁挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-07

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