蒜香鸡爪

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蒜香鸡爪的用料

鸡爪 800克 蒜 3头
姜 1块 小米椒⭐️⭐️ 适量
生抽 4～5勺 老抽 1勺
耗油 2勺 醋 2勺
香油 1勺 白糖 1勺
盐 适量 干辣椒面 2勺

蒜香鸡爪的做法

蒜香鸡爪的做法图解1

步骤1

买回来的鸡爪剪掉指甲，去腥三件套冷水下锅焯水15分钟左右
蒜香鸡爪的做法图解2

步骤2

小米辣，大蒜剁成末备用
蒜香鸡爪的做法图解3

步骤3

焯好水的鸡爪冷水清洗干净备用
蒜香鸡爪的做法图解4

步骤4

起锅热油，爆香蒜末以及小米辣
蒜香鸡爪的做法图解5

步骤5

炒出香味后倒入辣椒面炒出红油，紧接着，放入生抽，老抽，耗油，醋，盐，白糖，香油～
蒜香鸡爪的做法图解6

步骤6

在倒入100毫升凉白开，戴上手套把之前倒好的调料抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏
蒜香鸡爪的做法图解7

步骤7

这是腌制一个小时的样子
蒜香鸡爪的做法图解8

步骤8

吃之前撒点白芝麻还有香菜，就可以开吃，啦，别客气哈。

蒜香鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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