酸辣泡鸡爪

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吃面不喝汤的仙女
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为了上班带饭，每天都在想吃什么，没有什么是泡鸡脚不能解决的

酸辣泡鸡脚的用料

鸡脚 1斤 姜片、黄酒 少许
青辣椒 8个左右 大蒜 3颗
白砂糖 些许 盐 些许
白醋 4-6调勺 生抽 4-6调勺
香料 20g 耗油 5勺
小米椒 15个 洋葱 1个

酸辣泡鸡脚的做法

酸辣泡鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡脚洗干净，把指甲剪了，冷水下鸡脚和香料还有姜片，有料酒的也可以放点。
酸辣泡鸡爪的做法图解2

步骤2

把配料洗干净备好
酸辣泡鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡脚煮15分钟，煮出泡沫，夹一个用手掐一下，要吃软的可以多煮2分钟。浮去泡沫，把鸡脚用凉水冲洗，在放凉水泡着备用
酸辣泡鸡爪的做法图解4

步骤4

把大蒜切成丁，小米辣，青椒都切成丁，洋葱切片，姜切成丝，放适量盐，生抽，耗油，白醋，白糖适量。搅拌均匀后放鸡爪
酸辣泡鸡爪的做法图解5

步骤5

然后放入切好鸡抓，再次搅拌均匀，密封，放冰箱冷藏一晚就可以了。

酸辣泡鸡脚的烹饪技巧

调料放的量根据自己实际情况来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 吃面不喝汤的仙女 编写，未经授权不得转载

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