红烧鸡爪

精品 独家
67.9万 浏览 2906 收藏
收藏
YouNingMum
YouNingMum
＋ 关注


吃凉拌鸡爪的季节过去了，来做一份红烧的吧 加了啤酒一起煮，甜辣适中，真是好想端着这样一盘，一边看电影一边啃，慢慢磨时光呀

红烧鸡爪的用料

鸡爪 600克 姜片 5片
八角 1个 桂皮 1小片
香叶 2片 料酒 2勺
葱白 2段 大蒜 3瓣
生抽 1勺 老抽 1勺
冰糖 2颗 啤酒 1瓶
盐 1小勺 小葱 1根
青线椒 1个 小米椒 4个

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲洗干净
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

剁成两半
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水入锅
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

加香叶，八角，桂皮，姜片，大葱段
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

再加两勺料酒
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

煮5～6分钟
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

捞出洗去表面浮沫备用
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

热锅热油，加入大蒜爆香
红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

加入鸡爪爆炒
红烧鸡爪的做法图解10

步骤10

倒入1勺量的生抽
红烧鸡爪的做法图解11

步骤11

再加1勺老抽翻炒
红烧鸡爪的做法图解12

步骤12

倒入1瓶啤酒，加两颗冰糖
红烧鸡爪的做法图解13

步骤13

盖上盖子，中小火焖煮20分钟
红烧鸡爪的做法图解14

步骤14

大火收汁
红烧鸡爪的做法图解15

步骤15

加入小米椒，线椒和葱花
红烧鸡爪的做法图解16

步骤16

加入1小勺盐调味即可
红烧鸡爪的做法图解17

步骤17

成品

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

红烧鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 红烧鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活