木薯饼（红薯版）

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小单单🉐日食记
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秋冬季节，养生是大军。红薯 山药当道！ 来个红薯山药大变身，做成Q弹的小饼。当零食，当早餐，当下午茶都可以。

木薯饼的用料

红薯 2个（小点） 绵白糖 适量
木薯淀粉 适量 牛奶 适量
低筋粉 适量

木薯饼的做法

木薯饼（红薯版）的做法图解1

步骤1

来个大合照
木薯饼（红薯版）的做法图解2

步骤2

红薯蒸熟压成泥 趁热把绵白糖放进去搅拌均匀。
木薯饼（红薯版）的做法图解3

步骤3

加入木薯粉，牛奶，低筋粉，揉成面团。颜色变淡了。手感很好。因为加了木薯淀粉的关系。
木薯饼（红薯版）的做法图解4

步骤4

搓成圆形小球
木薯饼（红薯版）的做法图解5

步骤5

再用手指按压成小正方形。
木薯饼（红薯版）的做法图解6

步骤6

平底锅刷油，放入小饼。两面煎到金黄色，按压上回弹，就好了。
木薯饼（红薯版）的做法图解7

步骤7

QQ弹弹 一口一个，非常适合老人小孩食用。口感超级赞哦！

木薯饼的烹饪技巧

里面的食材没称料，都是按照自己的经验控制量的。所以都是写着适量。加入木薯粉，低筋粉时候，只要有柳絮状，就可以下手去揉成面团。 上次还做了山药饼，也很好吃。解决有些孩子挑食的毛病。也可以用紫薯，南瓜随意尝试哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 小单单🉐日食记 编写，未经授权不得转载

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