意式照烧鸡腿炒饭

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我以前很喜欢吃必胜客的炒饭，无论出来什么新品都要去尝尝鲜，总觉得西餐厅里的炒饭很特别也很好吃！ 现在的我更愿意在家里做着吃，即使在家里也可以轻轻松松的吃上一道在西餐厅里才会吃到的炒饭！
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照烧鸡腿炒饭的用料

米饭 260g 琵琶腿 1只
生抽 23g 老抽 2g
蜂蜜 15g 料酒 15g
口蘑 80g 樱桃柿子 60g
水芹 40g 食盐 3g
黑胡椒 适量 海苔香松 适量
橄榄油 10ml

照烧鸡腿炒饭的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解1

步骤1

琵琶腿去骨备用；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解2

步骤2

调制照烧汁，生抽，蜂蜜，老抽，料酒搅拌均匀备用；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解3

步骤3

把剔骨琵琶腿放入调制好的照烧汁中腌制30分钟；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解4

步骤4

所有菜类清洗干净，口蘑切片，水芹切小段，樱桃小柿子对半切开；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解5

步骤5

隔夜米饭取出备用；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解6

步骤6

拿一个平底不粘锅，中小火放入腌制好的鸡腿，鸡腿带皮一面朝下放置；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解7

步骤7

把调好的照烧汁三分之二量倒入锅中，盖上锅盖小火正反两面交替煎8～10分钟即可关火；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解8

步骤8

取出切成片状备用；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解9

步骤9

口蘑焯水3分钟后捞出备用；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解10

步骤10

平底锅锅内加入橄榄油，中火，下入樱桃柿子煎软；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解11

步骤11

下入水芹翻炒；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解12

步骤12

再加入剩余三分之一的照烧汁；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解13

步骤13

下入口蘑继续翻炒；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解14

步骤14

下入照烧鸡腿片；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解15

步骤15

然后放入米饭，翻炒均匀，最后加盐和适量黑胡椒调味；
#橄榄中国味 感恩添美味#意式照烧鸡腿炒饭的做法图解16

步骤16

出锅后我又撒了一些海苔香松，特别的香！

照烧鸡腿炒饭的烹饪技巧

a.炒饭中还可以加入鸡蛋一起炒制，那样的话做出来的炒饭还会更加的香； b.米饭最好用隔夜米饭； c.照烧汁配比还是很不错的，可以保存起来制作别的美食时候也可以使用； b.食谱为一人食量，具体以实际情况为主！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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