饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼

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饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的用料

饺子皮 20个 韭菜 200克
鸡蛋 1个 虾皮 适量

饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法

饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法图解1

步骤1

取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油，摞上一张饺子皮，以此类推，摞好10张左右的饺子皮。抹油一定油均匀且不要太少。
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开成馅饼皮。
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤3

锅中坐水。烧开后，将擀好的饼放在盘里，放进蒸锅，蒸5分钟。
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤4

韭菜洗净切成小段，鸡蛋摊成小块，加虾皮一起拌匀。因为虾皮有咸味，所以不用另放盐了。
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

取一张蒸好的饺子皮，放入馅。
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法图解6

步骤6

将饼皮卷起来。
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法图解7

步骤7

平底锅中放适量油，放入包好的馅饼。
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法图解8

步骤8

中小火，韭菜馅易熟，烙至两面金黄即可。

饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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