翡翠三鲜盒子

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韭菜盒子是一道北方经典小吃,也是妈妈的经典把拿手菜,从小我们都最爱妈妈做的韭菜盒子。现如今我与妈妈可以完美的合作,制作出翡翠三鲜盒子,外表美观,陷料鲜美,颜色诱人深得家人喜欢!大家也可以来尝尝哟!
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#

翡翠三鲜盒子的用料

虾仁 200克 肉馅 150克
韭菜 200克 面粉 300克
菠菜 300克 鸡蛋 3个
香菇 4朵 小葱 3根
几片 10克
耗油 10克 生抽 10克
花椒粉 3克 十三香 3克
白胡椒粉 少量 鸡精 2克
20克 香油 2克

翡翠三鲜盒子的做法

翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解1

步骤1

准备好菠菜洗净待用。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解2

步骤2

菠菜在开水中烫一下,除去菠菜中的草酸。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解3

步骤3

将菠菜放入破壁机中打碎成泥。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解4

步骤4

将菠菜泥过滤一下,留下汁液。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解5

步骤5

菠菜汁放入盆中。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解6

步骤6

菠菜汁中再放入面粉。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解7

步骤7

将菠菜面团揉好,盖上保鲜膜醒面。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解8

步骤8

另一个盆放入面粉,放适量的水,和好普通白色面团。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解9

步骤9

面团和好后,盖保鲜膜醒面。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解10

步骤10

将菠菜面擀成长方形,白色面团揉成长圆条,放在菠菜面中央处。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解11

步骤11

用菠菜面将白色的面包裹卷起来。切成一段段的小剂子。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解12

步骤12

将香菇、韭菜、鲜肉馅、虾仁、葱姜切好放入盆中。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解13

步骤13

放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、油、香油、鸡精。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解14

步骤14

炒好鸡蛋切成小块儿。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解15

步骤15

将鸡蛋放入馅中,搅拌均匀。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解16

步骤16

擀好饺皮,中间是白色的。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解17

步骤17

包入馅儿。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解18

步骤18

大馅盒子包好了。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解19

步骤19

平底锅倒入少许油,放入盒子,小火儿煎至。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解20

步骤20

翻面继续煎至焦黄,倒入适量的水,盖盖儿小火焖6-8分钟。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解21

步骤21

盒子煎好了。
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解22

步骤22

诱人的翡翠三鲜盒子就上桌了,鲜美多汁哟!
翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解23

步骤23

好吃极了!

翡翠三鲜盒子的烹饪技巧

菠菜烫一下除去草酸,吃起来更健康哟! 虾仁提前腌制一下会更入味,即保证了虾仁完整性还保证了入味效果,非常不错的小窍门,一定要试试哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-13

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