翻车的椒盐山药

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油炸小樱花
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看到网络上的椒盐山药，感觉很简单，就动手了，结果～～ 哎……我可以说是山药先动的手吗？

椒盐山药的用料

山药 1条 椒盐 适量

椒盐山药的做法

翻车的椒盐山药的做法图解1

步骤1

山药两根，洗净，去皮，切块（这过程中可以佩戴一次性手套，以免手痒）
翻车的椒盐山药的做法图解2

步骤2

清水中加入适量白醋（为了防止变色氧化，还可以去除表面粘液）
翻车的椒盐山药的做法图解3

步骤3

在加入白醋的清水中浸泡5分钟
翻车的椒盐山药的做法图解4

步骤4

椒盐，自制：花椒，八角，盐，适量，加入锅中，无油，小火，翻炒至盐变黄（也可以自己买成品椒盐）
翻车的椒盐山药的做法图解5

步骤5

加入搅拌机搅拌
翻车的椒盐山药的做法图解6

步骤6

细的可以用，没搅拌好的，可以留着炒菜
翻车的椒盐山药的做法图解7

步骤7

浸泡好的山药捞出来，上蒸锅蒸熟
翻车的椒盐山药的做法图解8

步骤8

蒸熟后，加油入锅炒
翻车的椒盐山药的做法图解9

步骤9

加酱油，记住是酱油不是生抽，生抽有盐，椒盐也有盐，不然会很险
翻车的椒盐山药的做法图解10

步骤10

加椒盐，在翻炒出锅
翻车的椒盐山药的做法图解11

步骤11

出锅后加点葱，会更好看

椒盐山药的烹饪技巧

颜色不好看，哈哈哈哈哈～味道还行，能吃，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 油炸小樱花 编写，未经授权不得转载

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