蒜香鸡翅土豆

精品
11.0万 浏览 808 收藏
收藏
苏小庖
苏小庖 苏小庖
＋ 关注

以前做鸡翅会存在腌制入味不彻底的情况，被朋友安利的做法：把鸡翅对半剪开，吃起来更入味、更方便。

蒜香鸡翅土豆的用料

鸡翅 6-8个 土豆 2个
大蒜 5瓣 小米辣 2个
青线椒 1个 鸡翅腌料汁：
生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 白糖小半勺
食盐少许 淀粉半勺 现磨黑胡椒适量 孜然粉1勺

蒜香鸡翅土豆的做法

蒜香鸡翅土豆的做法图解1

步骤1

准备蒜末、小米辣/青线椒切成颗粒。
蒜香鸡翅土豆的做法图解2

步骤2

土豆切成条状，煎至两面金黄，加入适量食盐，土豆更加入味。
蒜香鸡翅土豆的做法图解3

步骤3

鸡翅洗净后，用厨房剪刀把鸡翅剪成两半。
蒜香鸡翅土豆的做法图解4

步骤4

自制鸡翅腌料汁： 生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺 白糖小半勺、食盐少许、淀粉半勺、 现磨黑胡椒适量、孜然粉1勺。
蒜香鸡翅土豆的做法图解5

步骤5

腌料汁搅拌均匀，腌制1个小时以上。
蒜香鸡翅土豆的做法图解6

步骤6

热锅倒油放鸡翅，中火煎至两面金黄捞出。
蒜香鸡翅土豆的做法图解7

步骤7

蒜末爆香，加入煎好的鸡翅翻炒均匀； 倒入腌制鸡翅碗中余留的酱汁+半碗热水，小火焖煮几分钟，最后收汁。
蒜香鸡翅土豆的做法图解8

步骤8

出锅装盘，撒上青红辣椒圈点缀。
蒜香鸡翅土豆的做法图解9

步骤9

鸡翅的蒜香浓郁，超级入味。
蒜香鸡翅土豆的做法图解10

步骤10

土豆绵软鲜香，有孜然的回味。

蒜香鸡翅土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 苏小庖 编写，未经授权不得转载

蒜香鸡翅土豆的其他做法更多

蒜香鸡翅土豆的全部作品

上传我做的这道菜

蒜香鸡翅土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香鸡翅土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蒜香鸡翅土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活