糖油果子

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三块钱五个五块钱十个， 从不吃亏的我一直都要买十个， 你们是不是也这样啊～

糖油果子的用料

糯米粉 150g 白糖 10g
红糖 50g左右 植物油 适量
白芝麻 少许

糖油果子的做法

糖油果子的做法图解1

步骤1

80g开水加进50g糯米粉里形成烫糊
糖油果子的做法图解2

步骤2

大概是这样，务必用开水。
糖油果子的做法图解3

步骤3

烫糊+10g白糖加入100g糯米粉里揉成团
糖油果子的做法图解4

步骤4

可能需要加一点冷水成团，务必少量，面团要干一点。
糖油果子的做法图解5

步骤5

揉匀以后加盖松弛二十分钟。
糖油果子的做法图解6

步骤6

切成块
糖油果子的做法图解7

步骤7

两头一捏揉成圆形
糖油果子的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油不能太少
糖油果子的做法图解9

步骤9

小火下入红糖直到它漂浮以后关火
糖油果子的做法图解10

步骤10

待糖沉底，开中小火加入糯米球
糖油果子的做法图解11

步骤11

水比较少的面团不会粘黏
糖油果子的做法图解12

步骤12

不停翻转按压糯米球，浮起后红糖会慢慢依附在糯米球表面。
糖油果子的做法图解13

步骤13

撒上芝麻趁热吃吃吃～

糖油果子的烹饪技巧

ps：揉糯米时很容易水太多，一定要少量添加，多揉揉就自己成团了，不然会粘锅。 红糖量太少色泽不均匀，太多会挂大块糖在糯米球上，建议偏多一点点就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载

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