猪肉虾仁馄饨

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一方水土养一方人，作为土生土长的北方人，最爱的就是面食了，馒头、大饼、包子、饺子我家是换着花样地做，今天调休，要做一点好吃的改善一下伙食。做一道孩子特别喜欢吃的猪肉虾仁大馄饨，馄饨也叫云吞、抄手，是一道民间传统面食，在我国有很多年的历史，很多地方有冬至吃馄饨的习俗。 自己动手在家做馄饨，皮儿薄薄的，馅儿多多的，咬一口满嘴汤汁，太满足了。有点人觉得自己在家做这个有点费事，其实只要借助机器，掌握好技巧，真的非常简单哟，想吃这一口的小伙伴，试试在家做吧。

猪肉虾仁馄饨的用料

五花肉 300克 大虾 10只
葱姜 适量 料酒 1茶匙
生抽 1茶匙 蛋清 1个
白菜叶 适量 小油菜 2棵
紫菜 少许 盐 2茶匙
白胡椒粉 1茶匙

猪肉虾仁馄饨的做法

猪肉虾仁馄饨的做法图解1

步骤1

五花肉冻4个小时，放入米博多功能烹饪机搅拌桶中。
猪肉虾仁馄饨的做法图解2

步骤2

放入白菜和葱姜。
猪肉虾仁馄饨的做法图解3

步骤3

倒入白胡椒粉。
猪肉虾仁馄饨的做法图解4

步骤4

倒入料酒。
猪肉虾仁馄饨的做法图解5

步骤5

倒入酱油和食用油。
猪肉虾仁馄饨的做法图解6

步骤6

盖上盖子，接通电源，设置10秒钟，正转7档。
猪肉虾仁馄饨的做法图解7

步骤7

打开盖子，用刮刀将搅拌好的馅料舀出来。
猪肉虾仁馄饨的做法图解8

步骤8

加入盐和蛋清。
猪肉虾仁馄饨的做法图解9

步骤9

顺时针搅拌均匀上劲。
猪肉虾仁馄饨的做法图解10

步骤10

提前将虾仁切段，加料酒和生抽腌制一下入味。
猪肉虾仁馄饨的做法图解11

步骤11

取一个馄饨皮，放适量的猪肉和少许虾仁。
猪肉虾仁馄饨的做法图解12

步骤12

包成馄饨。
猪肉虾仁馄饨的做法图解13

步骤13

锅里加入清水，放入少许的紫菜煮开，放入馄饨大火炖煮。
猪肉虾仁馄饨的做法图解14

步骤14

大火煮开，加入盐。
猪肉虾仁馄饨的做法图解15

步骤15

出锅前加入葱花、盐和少许的小油菜即可。
猪肉虾仁馄饨的做法图解16

步骤16

味道很鲜美。
猪肉虾仁馄饨的做法图解17

步骤17

皮薄大馅。

猪肉虾仁馄饨的烹饪技巧

1、如果没有这种多功能烹饪机，去肉店绞成肉馅或者用破壁机、绞肉机加工也是可以的。 2、出锅的时候放一点香油，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

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