小肉丸青菜手打面

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难的心有灵犀加肉肉的午餐手打面

小肉丸青菜手打面的用料

腿肉/五花肉 适量 大蒜/大蒜粉 6瓣
麻辣鲜 适量 鸡蛋 1个
淀粉 适量 胡萝卜 半根
青菜 适量 鸡精 适量
味精 适量

小肉丸青菜手打面的做法

小肉丸青菜手打面的做法图解1

步骤1

1 青菜清干净、胡萝卜切丝备用（我是切片放锅里烧过一小会儿，再切丝儿，这样胡萝卜会熟一点）放一旁备用。
小肉丸青菜手打面的做法图解2

步骤2

2 腿肉剁馅儿
小肉丸青菜手打面的做法图解3

步骤3

3 调味儿的时候到了：蒜切末、或有大蒜粉直接适量放
小肉丸青菜手打面的做法图解4

步骤4

4 加入麻辣鲜，适量鸡精、味精。
小肉丸青菜手打面的做法图解5

步骤5

5 加入鸡蛋清
小肉丸青菜手打面的做法图解6

步骤6

6搅拌均匀、再加入适量淀粉。
小肉丸青菜手打面的做法图解7

步骤7

7 油锅里加热，揉一个小肉丸先放下试炸，然后一个个小肉丸捏着放进油锅炸炸炸
小肉丸青菜手打面的做法图解8

步骤8

8 锅里开水煮开、加小青菜、手打面、胡萝卜丝、小肉丸，放适量盐、料酒少许、美味鲜酱油少许，盖上煮开即可。
小肉丸青菜手打面的做法图解9

步骤9

杠杠不油腻的 小肉丸青菜手打面就出锅叻。

小肉丸青菜手打面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 爱爱小羽 编写，未经授权不得转载

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