【一道精致的菜肴】姑苏河鲜五宝❤️蜜桃爱营养师私厨

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这道菜做了好几个月了才有空发布疫情期间去了趟苏州的古镇吃到了这道时令佳肴 5种河鲜河虾仁、鸡头米、菱角肉、藕带、莲子上等的食材往往只需要特别简单的烹饪

河鲜五宝的用料

鸡头米适量	莲子适量
藕带适量	河虾仁适量
菱角几个	生姜一些
小葱几根	油适量汤匙
盐少许

河鲜五宝的做法

步骤1

主要食材

步骤2

河虾仁，鸡头米，解冻

步骤3

藕带冲洗干净

步骤4

一根根冲，把中间空洞里，冲干净

步骤5

斜切

步骤6

浸泡在水里，隔绝空气，以免氧化发褐

步骤7

菱角洗洗

步骤8

泥块多的，拿牙刷刷

步骤9

洗净

步骤10

开大火煮沸，煮熟，约8-10分钟

步骤11

浸泡凉水

步骤12

剥壳

步骤13

取菱角肉，备用

步骤14

莲蓬头，稍微冲洗一下

步骤15

剥出莲子

步骤16

绿油油的

步骤17

剥皮

步骤18

蛮有趣的

步骤19

剥好的样子，慢慢一盆

步骤20

白白嫩嫩的莲子

步骤21

此时，河虾仁和鸡头米，也解冻好了

步骤22

切点葱姜

步骤23

热锅

步骤24

热油

步骤25

煸炒葱姜

步骤26

爆香

步骤27

先放入虾仁

步骤28

翻炒一下，喷一点黄酒，盛出备用

步骤29

放油炒，鸡头米，藕带，莲子

步骤30

再放入一些小葱段

步骤31

翻炒出香味

步骤32

放入河虾仁

步骤33

放菱角(因为是熟的，最后放入) 撒一点盐，即可

步骤34

装盘

步骤35

这鲜味，谁吃谁知道啊

河鲜五宝的烹饪技巧

有时候季节赐予我们的就是最好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

蜜桃爱营养师私厨

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