家常红烧黄鳝

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回老家的时候，老爸买到了土黄鳝，老弟亲自上厨，超级好吃！

红烧黄鳝的用料

黄鳝 适量 洋葱 半个
红椒 半个 姜蒜 适量
菜籽油 适量 盐 适量
料酒 稍多 味极鲜酱油 适量

红烧黄鳝的做法

家常红烧黄鳝的做法图解1

步骤1

黄鳝处理干净（老爸处理，熟练干脆），沥干水分，用厨房剪剪成段。
家常红烧黄鳝的做法图解2

步骤2

洋葱、红椒切块。
家常红烧黄鳝的做法图解3

步骤3

姜蒜处理备好。
家常红烧黄鳝的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量菜籽油。
家常红烧黄鳝的做法图解5

步骤5

先炒洋葱。
家常红烧黄鳝的做法图解6

步骤6

洋葱半透明的时候，黄鳝下锅。
家常红烧黄鳝的做法图解7

步骤7

翻炒至黄鳝变色。
家常红烧黄鳝的做法图解8

步骤8

在锅里摊开煎一下。
家常红烧黄鳝的做法图解9

步骤9

倒入适量料酒。
家常红烧黄鳝的做法图解10

步骤10

再倒适量味极鲜酱油。
家常红烧黄鳝的做法图解11

步骤11

再加一点开水。
家常红烧黄鳝的做法图解12

步骤12

稍煮一下。
家常红烧黄鳝的做法图解13

步骤13

盖盖焖煮一下。
家常红烧黄鳝的做法图解14

步骤14

加入红椒，稍煮一下，加适量盐就好了。
家常红烧黄鳝的做法图解15

步骤15

起锅享用。

红烧黄鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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