感恩节餐桌主角～烤火鸡

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朱爱凝
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国外的节日我唯一认可的就是感恩节，它是一个严肃而充满正能量的节日。，提醒我们，回忆生活中所有值得感激的事情并付诸于行动。 今天一大家子人凑齐了，烤了一只火鸡，提前和家人过个感恩节。感恩父母的养育之恩，他们也该享受儿女的福了。父母只要有要求我们能办到的一定帮忙实现，想去哪里玩吃什么好吃的也一定满足！百善孝为先，和谐、善良是可以传递的，心怀感恩，幸福常在！❤️

烤火鸡的用料

火鸡（5kg） 1只 鸡身涂料：
黄油 100克 芹菜叶 1把
胡椒 10克 海盐 20克
鸡身内馅料： 黄油 100克
胡萝卜 1根 洋葱 1个
蒜 5瓣 芹菜杆 1把
柠檬 1个 迷迭香 2根
薄荷叶 2根 百里香 3根
胡椒 10克 红酒 1杯
盐 5克 橙子 1个
配菜： 土豆 2个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
葡萄 1串 樱桃西红柿 红黄色
培根 5片

烤火鸡的做法

感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解1

步骤1

火鸡提前化冻
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解2

步骤2

去头去屁股尖
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解3

步骤3

鸡身上抹上盐和胡椒粉
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解4

步骤4

放在架子上晾2小时，把鸡身内的血水完全空出来
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解5

步骤5

准备芹菜叶，黄油柠檬抹鸡身
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解6

步骤6

芹菜叶切碎
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解7

步骤7

柠檬皮擦成碎屑
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解8

步骤8

锅内放黄油
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解9

步骤9

加入芹菜叶柠檬碎翻炒
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解10

步骤10

加盐胡椒，柠檬汁
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解11

步骤11

晾凉后涂满鸡的全身
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解12

步骤12

裹上保鲜膜至少腌制4小时
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解13

步骤13

准备鸡身内的食材
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解14

步骤14

锅内放黄油炒洋葱
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解15

步骤15

加入蒜和胡萝卜
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解16

步骤16

再加入芹菜段
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解17

步骤17

加柠檬块和一杯红酒，加少许盐和黑胡椒
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解18

步骤18

加薄荷叶、百里香、迷迭香
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解19

步骤19

晾凉后，塞入鸡肚子中
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解20

步骤20

最后在pp处塞上一个橙子
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解21

步骤21

鸡腿，翅尖处裹上锡纸，鸡腿绑好
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解22

步骤22

烤箱190度预热烤2个半小时
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解23

步骤23

烤一个小时的时候把火鸡拿出，上面铺上培根片
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解24

步骤24

再放入烤箱继续烤
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解25

步骤25

把胡萝卜，土豆用盐、胡椒、橄榄油腌好
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解26

步骤26

烤鸡剩40分钟时把土豆胡萝卜放进烤盘一起烤
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解27

步骤27

还剩15分钟时，放上洋葱继续烤
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解28

步骤28

烤好了周围放上葡萄、小西红柿点缀一下
感恩节餐桌主角～烤火鸡的做法图解29

步骤29

来一杯红酒，完美的感恩节大餐

烤火鸡的烹饪技巧

烤鸡是按照每公斤35分钟的时间来换算烤制的；火鸡比较大，烤制时间长，我用的是放培根的方法，防止烤黑。也可以放锡纸，防止烤糊。 用了对角线构图法，俯拍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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