盐炒花生米

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说到花生,相信大家都已经非常的熟悉了,花生是花生油的原料,营养丰富,无论是家庭美食还是酒桌上,都经常看到花生的身影,花生既可以当零食,又可以当配菜,做成不同的美食。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿花生给大家分享一道简单好吃的下酒小菜【盐炒花生米】,做出来香脆可口,百吃不腻,而且不用一滴油,喜欢吃花生的朋友们,就一起来看看怎么做的吧! ​

盐炒花生米的用料

花生米 500克 八角 8个
桂皮 2块 香叶 5片
干辣椒 20个 花椒 10克
食盐 2包

盐炒花生米的做法

盐炒花生米的做法图解1

步骤1

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:花生米500克,八角8个,桂皮2小块,香叶5片,干辣椒20个,花椒10克,食盐2包
盐炒花生米的做法图解2

步骤2

准备一个较大的盆,把花生米放入盆中,再放入没过花生米的清水,提前浸泡半个小时,把花生米泡湿,泡至微微起泡时,盛出控水备用。
盐炒花生米的做法图解3

步骤3

把准备好的香料【八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒】等,放到水盆里,用清水简单清洗一下,洗去表面的灰尘,然后捞出控水备用。
盐炒花生米的做法图解4

步骤4

起锅不加油,放入2包食盐(大概1000克),中火翻炒5分钟,把食盐炒热。
盐炒花生米的做法图解5

步骤5

等食盐炒热之后,再把泡好的花生米放入锅中,转成小火,翻炒均匀,让食盐和花生米混合在一起,期间边加热边慢慢翻炒,把花生米的水分炒干,刚开始如果的花生米外皮比较湿,所以会粘上一些食盐。
盐炒花生米的做法图解6

步骤6

等花生米炒熟炒干后,粘在上面的食盐会慢慢脱落,这时再放入准备好的香料【八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒】,继续边加热边翻炒,把香味炒出来,炒到花生米上面。
盐炒花生米的做法图解7

步骤7

等花生米炒至干香之后出锅,挑出香料,再用漏勺把食盐漏掉,这样我们的【盐炒花生米】就制作完成了,放凉后再吃酥脆可口,好吃极了。
盐炒花生米的做法图解8

步骤8

炒花生米剩下的食盐和香料放凉后,可以拿个袋子装起来,以后要做可以重复使用,也可以拿来焗大虾或者做其他好吃的。
盐炒花生米的做法图解9

步骤9

这样一道酥脆可口的下酒菜【盐炒花生米】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
盐炒花生米的做法图解10

步骤10

好啦,朋友们!这期的美食教程【盐炒花生米】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦! 我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

盐炒花生米的烹饪技巧

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创建时间:2020-11-19

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