炸毛豆丸子

爱做饭的谢阿超

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宝贝的成长,不停地给父母创造着惊喜。因为宝贝，我也成了更优秀的自己，是她让我成长的更快。为了让宝贝吃的更健康，她的饮食我尽量亲力亲为。宝贝很喜欢吃毛豆，但大部分情况是煮着吃，感恩节之际花点心思换个花样，做成炸毛豆丸子，毛豆新吃法，宝贝第一次吃就非常喜欢，最开心的事莫过于用亲手烹饪的美食让宝贝茁壮成长。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。毛豆不愧是蔬菜中的纤维冠军，毛豆是黄豆的青春期，含有特别高的优质蛋白质，含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C。毛豆中包含的营养素非常丰富，营养价值很高，所以逛超市时只要看见有好的毛豆，我都会买一些，做给家人吃。毛豆常见的吃法就是煮着吃、和其他菜一起炒、或者炖汤喝，这次趁着感恩节，花点心思普通的食材，不一样的吃法，炸毛豆丸子，没想到味道极其的美。挑选的新鲜毛豆，荚表皮茸毛有光泽，豆荚较硬实，每荚有2～3粒豆。豆的颜色是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹，特别新鲜，上等的食材是做美味的第一步。炸的时候用的是金龙鱼添加25%初榨橄榄油食用植物调和油，这款油还含有葵花籽油、玉米油、亚麻籽油、稻米油，多种营养活性物质，不饱和脂肪酸含量很高，油晶莹剔透，口感纯正，给家里人吃就得用最好的，好油出美味。炸好的毛豆丸子干吃口感外焦里嫩，焦香可口，一口一个停不下来。除了这种吃法还可以煮着吃，用热油炸葱花加水，水开加入丸子，稍微熬一下就可以了，又是一种很好吃的吃法，家里的老人更喜欢这样吃，一种丸子多种吃法，家人都喜欢吃。用美食来感恩生命中重要的人，把爱融进一餐一饭，让她健康、让她快乐，是爱最真的方式！
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#