三杯鸡

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有时候加班回来晚了，做饭就需要准备几个快手菜，用了调料包快速搞定美味。新手小白也能轻松驾驭！鸡腿肉可以早上腌制好，放入冰箱冷藏，下班回来就可以做菜了。

三杯鸡的用料

茭白 200克 去骨鸡腿肉 300克
香菇 100克 姜片 3片
香菜 1棵 家乐三杯汁调料包 1包
橄榄油 适量 料酒 10克
蛋清 半个 淀粉 5克勺

三杯鸡的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#三杯鸡的做法图解1

步骤1

准备去骨去皮的鸡腿肉，切成小块，洗净晾干，放入盆内加少许的料酒，盐，蛋清，淀粉，抓匀上浆，进行提前腌制20分钟以上。
#橄榄中国味 感恩添美味#三杯鸡的做法图解2

步骤2

茭白去壳切丁，香菇去根切丁，洗净备用。
#橄榄中国味 感恩添美味#三杯鸡的做法图解3

步骤3

锅大火烧热，加入适量的油，四成热时加入姜片，倒入鸡腿块滑炒至泛白。盛出备用。
#橄榄中国味 感恩添美味#三杯鸡的做法图解4

步骤4

锅内留少许底油，倒入茭白丁，香菇丁翻炒片刻。
#橄榄中国味 感恩添美味#三杯鸡的做法图解5

步骤5

加入炒过的鸡腿丁，然后倒入酱料包翻炒几下。
#橄榄中国味 感恩添美味#三杯鸡的做法图解6

步骤6

加入少许的水，大火烧开，中火闷煮五分钟左右。
#橄榄中国味 感恩添美味#三杯鸡的做法图解7

步骤7

汤汁差不多收干时，加入料包里面的白色风味调料包，撒上一点香葱，翻炒几下就可以出锅了。
#橄榄中国味 感恩添美味#三杯鸡的做法图解8

步骤8

好吃美味得三杯鸡搞定。

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 乐食尚 编写，未经授权不得转载

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