芹菜腰果虾仁

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丁香百合
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高颜值、高营养，全家都爱吃！

芹菜腰果虾仁的用料

虾 10只 腰果 一把
芹菜 2根 胡萝卜 半根
小葱 1根 姜 2片
盐 适量 蚝油 1勺
酱油 1勺

芹菜腰果虾仁的做法

芹菜腰果虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材，芹菜斜切成条，胡萝卜切条，葱切段。虾清洗，去虾线，切小块（不切也行），用盐、料酒、生姜2片腌20分钟入味。
芹菜腰果虾仁的做法图解2

步骤2

热锅凉油，6成热，放入虾，翻炒至表皮变白色
芹菜腰果虾仁的做法图解3

步骤3

依次加入葱、胡萝卜、芹菜（嫌麻烦一起倒进去也没啥问题），翻炒至快熟，加入酱油、蚝油，尝一下咸淡，加少许盐。 最后放腰果，翻炒1分钟，出锅。
芹菜腰果虾仁的做法图解4

步骤4

盛盘，开吃吧～

芹菜腰果虾仁的烹饪技巧

1.炒腰果的时间一定不要长，时间长腰果就吸收了锅中的水汽，就不脆了。口感不好。 2.虾切小块腌更容易入味。 3.如果您家用的是盐焗腰果，更要控制盐的量，前面上色用了酱油和蚝油都有咸味，味道够了也可以不加盐。太咸不健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 丁香百合 编写，未经授权不得转载

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