蛋炒饭

精品 独家
7.7万 浏览 855 收藏
收藏
星星爱下厨
星星爱下厨 星星爱下厨
＋ 关注


剩饭不好吃，那就来一碗蛋炒饭吧！ 本王特有的蛋炒饭，今天就分享给大家啦，加入咸蛋黄炒出来的饭粒粒分明，满满的蛋黄香，超级无敌好吃。

蛋炒饭的用料

隔夜剩饭 1大碗 鸡蛋黄 1个
咸蛋黄 1个 火腿肠 1根
胡萝卜 半根 青瓜 半根
葱 2根 食用油 1勺
鸡精 半勺 盐 0.3克

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

现将食材都切好备用
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

现将鸡蛋黄加入米饭中
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，让每一粒米饭都吸收到蛋黄液
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

加入咸蛋黄搅拌均匀
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

热锅下油，加入胡萝卜粒和火腿肠粒翻炒片刻
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入青瓜粒，翻炒几下
蛋炒饭的做法图解7

步骤7

快速加入盐和鸡精
蛋炒饭的做法图解8

步骤8

翻炒均匀起锅装盘备用
蛋炒饭的做法图解9

步骤9

热锅加入一点点油，油温升高后倒入拌好的米饭
蛋炒饭的做法图解10

步骤10

大火翻炒2分钟左右
蛋炒饭的做法图解11

步骤11

倒入炒好的配菜翻炒均匀
蛋炒饭的做法图解12

步骤12

加入适量的葱花翻炒均匀就可以起锅了
蛋炒饭的做法图解13

步骤13

成品图

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活