香煎金鲳鱼

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香煎金鲳鱼的用料

金鲳鱼 姜片
小葱 黄酒
盐 糖

香煎金鲳鱼的做法

香煎金鲳鱼的做法图解1

步骤1

最近懒得做饭到一定程度，就连自己都看不下去了，今天，发一道巨简单的菜———-香煎金鲳鱼
香煎金鲳鱼的做法图解2

步骤2

整理鱼是这里面唯一麻烦的一步了，今天买的鲳鱼不错，肉很厚，我们一定要把鲳鱼肚子里挨着鱼骨上面的血洗干净，要不然鱼会很腥
香煎金鲳鱼的做法图解3

步骤3

准备好姜片和小葱段
香煎金鲳鱼的做法图解4

步骤4

里面倒黄酒
香煎金鲳鱼的做法图解5

步骤5

盐，要多放一点点，因为待会我们煎鱼时就不再调味了
香煎金鲳鱼的做法图解6

步骤6

放糖
香煎金鲳鱼的做法图解7

步骤7

用手把葱姜和调料们简单粗暴的搓出味道
香煎金鲳鱼的做法图解8

步骤8

鲳鱼身上随意划上花刀，把葱姜汁倒进来，腌制30分钟以上，有时间就多腌会，这样可以进味
香煎金鲳鱼的做法图解9

步骤9

腌以后，用厨房纸尽量吸干鱼身上的水份
香煎金鲳鱼的做法图解10

步骤10

锅里放油，一点就行
香煎金鲳鱼的做法图解11

步骤11

放鲳鱼
香煎金鲳鱼的做法图解12

步骤12

翻面，小火慢慢煎
香煎金鲳鱼的做法图解13

步骤13

等鱼煎到这样金黄色就可以了
香煎金鲳鱼的做法图解14

步骤14

拿出小柠檬
香煎金鲳鱼的做法图解15

步骤15

挤到鱼上
香煎金鲳鱼的做法图解16

步骤16

这样煎出来的鱼一点也吸油，而且原本就很鲜的鱼再配上柠檬，更开胃了，一级棒！

香煎金鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载

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