超级下饭的辣椒白干炒牛肉

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辣椒白干炒牛肉的用料

牛肉 一块 白干 两块
线椒 一根 姜片 3片
葱花 2克 蒜瓣 3个

辣椒白干炒牛肉的做法

超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，用姜片，生抽，蚝油，料酒，生粉，蛋清腌制半个小时
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解2

步骤2

热锅入油，大火爆炒一分钟，断生
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解3

步骤3

小贴士：白干用水煮三分钟，捞起，切条（减少嘌呤，减少烹饪时间） 螺丝椒切丝，蒜瓣葱花备好
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解4

步骤4

热锅入油，爆香辣椒和蒜片
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解5

步骤5

大火一分钟后，辣椒开始软榻
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解6

步骤6

倒入白干
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解7

步骤7

改中火翻炒一分钟
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解8

步骤8

加入牛肉，翻炒
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入生抽和热水
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解10

步骤10

中火焖三分钟
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解11

步骤11

最后大火收汁
超级下饭的辣椒白干炒牛肉的做法图解12

步骤12

出锅啦，鲜香微辣，下饭神器

辣椒白干炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

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