万能蒜蓉辣酱

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最好吃的辣酱做法，简单几步就做好，开胃下饭必备。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，还能增进食欲，做成蒜蓉辣酱味道杠杠的，拌饭拌面吃火锅，比烧烤店的还好吃。烧烤店的蒜蓉辣酱为什么好吃？那是因为它偷偷放了几样东西，下面就手把手教您。
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蒜蓉辣酱的用料

大蒜 3头 美人椒 240克
盐 3克 白糖 1勺
蚝油 1勺 白醋 1勺
白酒 1勺 姜片 3片
食用油 适量

蒜蓉辣酱的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#万能蒜蓉辣酱的做法图解1

步骤1

准备3头大蒜，分成一瓣一瓣的，切掉每个蒜头部的硬蒂。
#橄榄中国味 感恩添美味#万能蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤2

准备好美人椒，剥好的大蒜和姜片。
#橄榄中国味 感恩添美味#万能蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤3

将美人椒，剥好的大蒜和姜片放入绞肉机，启动程序。
#橄榄中国味 感恩添美味#万能蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤4

绞好的蒜蓉辣椒碎特别细腻，几秒钟就做好了，省时省力。刀头和机身特别好清洗，也不留味。
#橄榄中国味 感恩添美味#万能蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入蒜蓉辣椒，小火慢炒。
#橄榄中国味 感恩添美味#万能蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤6

蒜蓉辣酱好吃的关键一步来了。加入盐3克，白糖1勺，蚝油1勺，白醋1勺，白酒1勺，慢炒10分钟关火。放凉后装入容器中储存即可。
#橄榄中国味 感恩添美味#万能蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤7

成品图。

蒜蓉辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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