春菜焖鲫鱼

春菜焖鲫鱼

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御膳传承人杨波
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不用一滴水，就能让鲫鱼骨酥肉嫩，还不碎

春菜焖鲫鱼的用料

猪大骨 100克

春菜焖鲫鱼的做法

春菜焖鲫鱼的做法图解1

步骤1

骨酥肉嫩
春菜焖鲫鱼的做法图解2

步骤2

鲫鱼洗净待用
春菜焖鲫鱼的做法图解3

步骤3

咸菜疙瘩切厚片
春菜焖鲫鱼的做法图解4

步骤4

雪菜洗净
春菜焖鲫鱼的做法图解5

步骤5

锅上火
春菜焖鲫鱼的做法图解6

步骤6

放入底油
春菜焖鲫鱼的做法图解7

步骤7

加入八角花椒
春菜焖鲫鱼的做法图解8

步骤8

葱姜蒜
春菜焖鲫鱼的做法图解9

步骤9

一斤葱一斤蒜一斤姜
春菜焖鲫鱼的做法图解10

步骤10

大骨垫底，葱姜蒜放第二层，放鲫鱼，淋香油放春菜用白菜当盖

春菜焖鲫鱼的烹饪技巧

啤酒是关键，白菜也是关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 御膳传承人杨波 编写，未经授权不得转载

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