鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖

鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖

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你们有没有觉得，冬日里喝上一口热热的汤就可以很温暖很久？~ 今天做一道日本国民都超爱的~味噌汤~~ 有了味噌汤怎么可以少了饭团，【饭团+味噌汤】是不可以拆散的cp~ 我还在饭团上下两面刷了特调的酱，煎至两面金黄，外层非常脆；内馅我用了鱼仔酱（不是鱼子酱哈~），金枪鱼+蛋黄酱也是很不错的选择哦~ 健身减脂的集美们还可以把白米饭替换成藜麦之类，都可以随意发挥哦~

鱼仔海苔饭团的用料

（1勺=15ml量勺） ------- 【鱼仔海苔饭团】 -------
白米饭 1人份 海苔碎 适量
鱼仔酱 2勺 水 1勺
蜂蜜 1/2勺 生抽 1勺
【味噌汤】 ------- 白玉菇 1人份
水豆腐 1人份 赤味噌 1勺
木鱼花 适量 葱花 适量

鱼仔海苔饭团的做法

步骤1

看完视频再动手，成功率更高哦~

步骤2

Step 1：制作饭团
鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖的做法图解3

步骤3

白米饭+海苔碎，拌匀。
鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖的做法图解4

步骤4

底层铺海苔米饭，中间夹鱼仔酱，最上层再铺上一层海苔米饭，压实。 Tip： 舀饭的汤勺先沾水比较不容易粘到米粒。
鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖的做法图解5

步骤5

捏成三角饭团形状（可借助模具或保鲜膜）。

步骤6

制作酱汁： 水+蜂蜜+生抽，拌匀。
鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖的做法图解7

步骤7

将酱汁刷在饭团两面，锅中下油（少量就好，否则太油腻），下饭团稍微煎至两面微焦即可。 Tip： 煎的目的：口感是脆脆的，更好吃哦~~

步骤8

Step 2：味噌汤
鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖的做法图解9

步骤9

锅中烧开水，下白玉菇+水豆腐，煮开。
鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖的做法图解10

步骤10

隔着滤网，将味噌溶到汤中，煮开。
鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖的做法图解11

步骤11

盛出，撒上葱花、木鱼花，木鱼花会跳舞哦~~
鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖的做法图解12

步骤12

这个冬天，希望你们也能收获很多温暖~~

鱼仔海苔饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载

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