橙香翻转蛋糕

精品 独家
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在辰宇直播间看到辰宇的分享,配方根据我自己的口味进行了调整。

橙香翻转蛋糕的用料

糖浆材料: 白砂糖 120克
清水 40克 蛋糕体材料:
黄油 100克 细砂糖 20克
鸡蛋 2个 酸奶(浓稠) 150克
低筋面粉 200克 橙汁 1个
泡打粉 5克 小苏打 2克
橙子肉(铺底) 1个

橙香翻转蛋糕的做法

橙香翻转蛋糕的做法图解1

步骤1

雪平锅中加入120克细砂糖,40克清水,小火熬糖浆,细砂糖融化后熬2分钟即可。
橙香翻转蛋糕的做法图解2

步骤2

橙子切片,均匀的铺在模具底部。
橙香翻转蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入熬好的糖浆
橙香翻转蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油室温融化,加入细砂糖打至蓬松,变浅,分次加入2个全蛋液,一定记得要分次加入蛋液,这样才能很好的混合均匀。
橙香翻转蛋糕的做法图解5

步骤5

加入酸奶混合均匀。
橙香翻转蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入橙汁,混合均匀。
橙香翻转蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低粉,泡打粉,小苏打,混合均匀。
橙香翻转蛋糕的做法图解8

步骤8

混合好的面糊倒入模具内。
橙香翻转蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热,175度烘烤50分钟。
橙香翻转蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉震出热气,脱模倒扣。
橙香翻转蛋糕的做法图解11

步骤11

这个蛋糕趁热更好吃。
橙香翻转蛋糕的做法图解12

步骤12

小伙伴可以尝试下哦!橙子的清香味十足。

橙香翻转蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-24

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