腌黄瓜丨新鲜爽口配着稀饭吃太美味了!

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轻饭.
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我和老公早上都喜欢吃稀饭，喝粥总归不能喝白粥，多少都会有一些可口的小菜来搭配，北方人爱腌制一些酱菜和咸菜，这些菜原本就是为喝粥而生的，咸香可口，爽脆有味，不管是搭配玉米粥、小米粥还是白粥，都是天造地设般的存在，没有粥，不吃咸菜，没有咸菜，也喝不了粥！今天就交大家来制作一道新鲜爽口的腌黄瓜，配着稀饭吃太美味了!
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腌黄瓜的用料

黄瓜 2根 蒜末 2茶匙
小米辣 2个 盐 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
陈醋 2勺 白糖 1勺

腌黄瓜的做法

腌黄瓜丨新鲜爽口配着稀饭吃太美味了!的做法图解1

步骤1

准备两根洗净的鲜黄瓜，切片
腌黄瓜丨新鲜爽口配着稀饭吃太美味了!的做法图解2

步骤2

切好后，放入大碗中，倒入一勺食盐，用筷子翻拌均匀，腌制两个小时，两个小时以后把腌出来的黄瓜水倒掉，用清水洗两遍，把水分控干备用。
腌黄瓜丨新鲜爽口配着稀饭吃太美味了!的做法图解3

步骤3

碗中放入切好的蒜末，小米辣，浇上热油，放两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，搅拌均匀
腌黄瓜丨新鲜爽口配着稀饭吃太美味了!的做法图解4

步骤4

然后倒在黄瓜上，搅拌均匀就好了，这样一道新鲜爽口的腌黄瓜就做好了，配上白粥简直就是绝配，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！！！

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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