红薯窝窝头

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今天做一道不一样的窝窝头，加入了红薯泥和糯米粉，口感比纯玉米面的更细腻软糯，香味更加诱人，凉了也不硬，孩子超爱吃。这个配方做的窝窝头，富含人体所需的粗纤维、不饱和脂肪酸等，尤其适合减肥减脂人群。粗粮细做，早餐来一盘，营养又健康！

窝头的用料

红薯 100g 清水 50g
白糖 10g 玉米面 80g
糯米粉 30g

窝头的做法

红薯窝窝头的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：红薯100克、清水50克、白糖10克、玉米面80克、糯米粉30克 鹅妈妈钛晶锅
红薯窝窝头的做法图解2

步骤2

红薯洗净去皮切小块， 放入鹅妈妈钛晶锅中蒸15分钟左右（还可以用紫薯等食材做出不同颜色的窝窝头）；
红薯窝窝头的做法图解3

步骤3

蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥；
红薯窝窝头的做法图解4

步骤4

倒入80克玉米面、30克糯米粉、10克白糖、50克清水，边倒边搅拌成絮状；
红薯窝窝头的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团（如果觉得比较干，可以适当增加水量，少量多次）；
红薯窝窝头的做法图解6

步骤6

揪下来一块，揉成圆球状；
红薯窝窝头的做法图解7

步骤7

一只手指戳入圆球中不断旋转；
红薯窝窝头的做法图解8

步骤8

造型成锥形（不会的可以参考视频教程）；
红薯窝窝头的做法图解9

步骤9

依次做好所有的窝窝头后放入鹅妈妈钛晶锅中，水开蒸10分钟左右（如果做的个头比较厚比较大，要适当延长时间）；
红薯窝窝头的做法图解10

步骤10

蒸好的红薯窝窝头呈现诱人的色泽；
红薯窝窝头的做法图解11

步骤11

趁热吃，口感细腻软糯，加入了红薯，香味浓郁诱人；
红薯窝窝头的做法图解12

步骤12

粗粮细做的美味点心，尤其适合长身体的孩子们、以及减肥减脂人群食用；
红薯窝窝头的做法图解13

步骤13

富含人体所需的多种粗纤维、微量元素等，常食有助于调理肠胃、促消化。做成小小的造型，孩子还可以用小手抓着吃，早餐能吃好几个呢！

窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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