自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~

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这款自制薯片是用土豆泥加入少量高筋粉压出来的，做成了咸蛋黄口味，鲜辣过瘾，大家也可以按照喜好自由发挥。出锅后记得尽快食用或密封保存，放久了会变软哦~

薯片的用料

土豆泥 600g 咸蛋黄 3个
牛奶 37g 盐 8g
辣椒粉 4g 胡椒粉 4g
高筋面粉 60g

薯片的做法

自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片，洗去表面淀粉后沥干备用。
自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~的做法图解2

步骤2

土豆片放入耐高温的容器中，倒入少量水，盖上保鲜膜，留缝隙。
自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~的做法图解3

步骤3

放入光波炉加热10分钟左右，取出后，用勺子压成土豆泥。
自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~的做法图解4

步骤4

倒入高筋粉、咸蛋黄和牛奶，碾压混合均匀。
自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~的做法图解5

步骤5

倒入盐、辣椒粉和胡椒粉，混合均匀。
自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~的做法图解6

步骤6

搓成10g的圆球，放在油纸一侧，对折油纸，将土豆球压成圆片。
自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~的做法图解7

步骤7

放入耐高温的瓷盘中，放入光波炉中，60％火力（微波或火力键按3次）烤制2~3分钟，翻面再烤1分钟即可。
自制微波炉薯片！免油炸安心吃，味美还低脂~的做法图解8

步骤8

拿出晾凉后就可以吃啦，这个食材用量可以做出很多很多薯片，一起尽情享受零食的快乐吧~

薯片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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