清爽凉拌金针菇

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11月的广州还热成狗，来碟清爽凉拌菜，谁说金针菇只配肥牛打火锅，凉拌金针菇刺激味蕾
参与活动: #免费申领 | 吃货恒行，开挂双十一#

凉拌金针菇的用料

金针菇 200克 酱料：
蒜头 2瓣 盐 一小勺
麻油 适量 酱油 2汤匙
恒顺香醋 1汤匙 食用油 少许
糖 小许 装饰：
红椒 1只 葱 1根
香草 1根

凉拌金针菇的做法

清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解1

步骤1

金针菇洗净；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解2

步骤2

用手扳开金针菇；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解3

步骤3

放到锅里用热开水焯熟；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解4

步骤4

放到滤碗中过滤掉开水；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解5

步骤5

放到碟子中摆放整齐；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解6

步骤6

准备恒顺香醋；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解7

步骤7

把食材中所有调味料搅拌均匀；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解8

步骤8

均匀淋上金针菇；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解9

步骤9

淋上的状态；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解10

步骤10

把装饰的食材切粒备用；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解11

步骤11

装饰的配菜均匀放上金针上面；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解12

步骤12

成品；
清爽凉拌金针菇#吃货恒行 开挂双11#的做法图解13

步骤13

成品2；

凉拌金针菇的烹饪技巧

金针菇焯熟不能太久，要不会口感没那么爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载

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