快手煲仔饭

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广州的天气，哈哈终于凉快了，可以做个暖暖(｡･ω･｡)的煲仔饭温暖一下自己的胃了

煲仔饭的用料

广式腊肠 2根 叉烧 一块
广式腊肉 100g 葱 2根
蒜 4瓣 芝麻油 2勺
大米 100克

煲仔饭的做法

快手煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米洗净用水泡一个小时
快手煲仔饭的做法图解2

步骤2

叉烧切片备用
快手煲仔饭的做法图解3

步骤3

腊肠腊肉洗净切片备用
快手煲仔饭的做法图解4

步骤4

葱切丁备用
快手煲仔饭的做法图解5

步骤5

大蒜葱头切成小块备用
快手煲仔饭的做法图解6

步骤6

准备沙煲一个洗干净擦干
快手煲仔饭的做法图解7

步骤7

沙煲内倒入芝麻油
快手煲仔饭的做法图解8

步骤8

用厨房纸巾把芝麻油抹匀，防止一会米饭粘锅
快手煲仔饭的做法图解9

步骤9

大米泡好(*￣m￣)篦干净水份放入沙煲内
快手煲仔饭的做法图解10

步骤10

倒入纯净水
快手煲仔饭的做法图解11

步骤11

水没过米饭一指
快手煲仔饭的做法图解12

步骤12

中小火焖煮十分钟左右
快手煲仔饭的做法图解13

步骤13

水开把腊肠腊肉叉烧整齐的码放在饭上面，盖盖再煮三五分钟关火焖几分钟
快手煲仔饭的做法图解14

步骤14

撒上葱花点缀
快手煲仔饭的做法图解15

步骤15

我们再来做个卤水，锅内下油
快手煲仔饭的做法图解16

步骤16

爆香葱蒜
快手煲仔饭的做法图解17

步骤17

加几块冰糖
快手煲仔饭的做法图解18

步骤18

葱段
快手煲仔饭的做法图解19

步骤19

到入酱油
快手煲仔饭的做法图解20

步骤20

把剩下的葱花也倒进去煮开
快手煲仔饭的做法图解21

步骤21

一份香喷喷的卤水就做好了
快手煲仔饭的做法图解22

步骤22

把卤水浇在煲仔饭上
快手煲仔饭的做法图解23

步骤23

翻拌均匀就可以开吃了^ω^
快手煲仔饭的做法图解24

步骤24

开，一起尝尝这刚出锅的煲仔饭吧

煲仔饭的烹饪技巧

非常快熟所以做的时候不要离开，不然容易煮糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 萤火虫小厨 编写，未经授权不得转载

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