奇亚籽吐司

精品 独家
3.2万 浏览 172 收藏
收藏
Sophia323
Sophia323
＋ 关注

奇亚籽含有人体所需的不饱和脂肪酸，富含蛋白质和膳食纤维，营养丰富，有饱腹感，是健身减肥的优选食品，冲泡或添加到食物里都不错。为了兼顾健康与美味，这款吐司减少了糖和黄油用量。

吐司的用料

高筋粉 250克 细砂糖 15克
盐 3克 奶粉 10克
干酵母 3克 蛋液 20克
水 150克 黄油 15克
奇亚籽 15克

吐司的做法

奇亚籽吐司的做法图解1

步骤1

材料中除黄油和奇亚籽外都放入厨师机搅拌，直到能拉出厚膜时加入黄油继续揉面，至完全扩展阶段再加奇亚籽揉匀。
奇亚籽吐司的做法图解2

步骤2

揉好的面团放容器里进行基础发酵。
奇亚籽吐司的做法图解3

步骤3

发酵到二倍大时取出排气并分成两个面团，再滚圆后松驰15分钟。
奇亚籽吐司的做法图解4

步骤4

取面团擀开，轻轻拍一下两边的气泡，翻面，从上往下卷起来，松驰15分钟后再重复擀卷一次。
奇亚籽吐司的做法图解5

步骤5

卷好后放入吐司盒内，放在35~38度左右温暖湿润处进行第二次发酵。
奇亚籽吐司的做法图解6

步骤6

发酵至八分满时，预热烤箱。
奇亚籽吐司的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱内，上火160度，下火200度烘烤32分钟。
奇亚籽吐司的做法图解8

步骤8

烘烤结束出炉震两下脱模，放烤网上凉到手温时密封保存，凉透再切片。

吐司的烹饪技巧

烤箱温度和时间根据自己的烤箱来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 Sophia323 编写，未经授权不得转载

吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奇亚籽吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 奇亚籽吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活