金汤肥牛白菜

精品
29.7万 浏览 1275 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注

小雪过后多吃汤菜，最好能带点儿肉，有荤有素，有干有稀，又省事，又暖胃暖身。今天我带来的这道“金汤肥牛”就是这样一样集美貌和营养于一身的家常快手菜。

金汤肥牛白菜的用料

肥牛 300克 白菜叶 5片
胡萝卜 半根 红辣椒 1根
线椒 1根 香菜 1棵
大蒜 5瓣 大葱 1段
滋汁匠金汤肥牛酱 90克 油 少许
水 适量

金汤肥牛白菜的做法

金汤肥牛白菜的做法图解1

步骤1

食材大合影：肥牛片、大白菜、香菜，胡萝卜，红辣椒，线椒，金汤肥牛酱；肥牛片较长可剪成小块；
金汤肥牛白菜的做法图解2

步骤2

将白菜叶横切一刀成两半，再纵切成细丝；胡萝卜、红辣椒分别切细丝，线椒切圈；
金汤肥牛白菜的做法图解3

步骤3

锅中倒少许植物油，将大蒜瓣和葱花煸炒出香味；
金汤肥牛白菜的做法图解4

步骤4

将胡萝卜丝入锅中煸炒几下；
金汤肥牛白菜的做法图解5

步骤5

将白菜丝入锅中翻炒；
金汤肥牛白菜的做法图解6

步骤6

加入适量热水，大火煮开；
金汤肥牛白菜的做法图解7

步骤7

将金汤肥牛酱汁倒入汤中；酱中含有鸡油、大豆油、猪骨汤、南瓜、海南黄辣椒、盐等调味品，使用很方便；如果自己调配，可参考上述材料倒入菜中同煮；
金汤肥牛白菜的做法图解8

步骤8

大火煮开，使白菜全部变软；
金汤肥牛白菜的做法图解9

步骤9

将肥牛片一片片夹入汤中，互相不粘连；
金汤肥牛白菜的做法图解10

步骤10

肉片变色即可关火；
金汤肥牛白菜的做法图解11

步骤11

将青红辣椒和香菜倒入汤中，利用余温将这些食材烫变色即可。
金汤肥牛白菜的做法图解12

步骤12

金汤肥牛白菜，煮煮就出锅，营养又美味！

金汤肥牛白菜的烹饪技巧

1. 白菜叶总长超过20厘米了，所以要拦腰切一刀再纵切成丝，这样就能有类似金针菇和豆芽的形状了； 2. 我用的金汤肥牛酱中有少许黄辣椒，但用量不多，属于微辣，所以青红辣椒的用量可根据能接受的辣度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

金汤肥牛白菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

金汤肥牛白菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金汤肥牛白菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 金汤肥牛白菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活