金汤茄参

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茄参换个做法煮也不错(*๓´╰╯`๓)♡ ⭐️ 金汤茄参 食材：即食茄参4个，洋葱1/4个，南瓜 50克，蘑菇6朵，咸蛋黄2个，菜心3棵。 调料：料酒和盐，鸡精 淀粉 白糖少许 制作：锅中烧开水把茄菜心放入炒一下，再把茄参放入加少许料酒焯五分钟装盆。把洋葱，蘑菇和南瓜倒入料理机加适量水打匀，咸蛋黄压碎，锅内放少许油把蛋黄炒一下倒入打好的糊加入淀粉炒至粘稠起锅，把汁浇在茄参上即可食用。

金汤茄参的用料

茄参 4个 咸蛋黄 2个
菜心 3棵 洋葱 1/4个
蘑菇 6朵 南瓜 50克
料酒 半勺 盐 白糖 少许
家乐鸡精 2克

金汤茄参的做法

金汤茄参的做法图解1

步骤1

准备好食材
金汤茄参的做法图解2

步骤2

把洋葱和胡萝卜南瓜到入料理机加水搅拌。
金汤茄参的做法图解3

步骤3

菜心放锅中烧开水焯一分钟，茄参和放入锅水开到入料酒焯一下捞起（我用的是即食茄参）简单方便。装盆中。
金汤茄参的做法图解4

步骤4

打好的汁
金汤茄参的做法图解5

步骤5

锅内放油烧热把压成泥的咸蛋黄炒香，倒入打好的汁，加盐和家乐鸡精调味料，1勺淀粉，炒至粘稠起锅。
金汤茄参的做法图解6

步骤6

把汁浇上去就可以。
金汤茄参的做法图解7

步骤7

简单好吃的茄参就可以上桌啦。

金汤茄参的烹饪技巧

喜欢吃软一点的茄参就放水中多焯几分钟。我比较喜欢有点脆脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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