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鲜虾鸡肉馄饨的做法
步骤1
准备食材（鸡肉拿出来晚了，图中正在水里解冻，只用了100g左右的鸡胸肉）香菇要提前泡发，有鲜的更好啦～
步骤2
胡萝卜擦成小细丝，香菇切碎末
步骤3
虾肉加葱剁成肉糜，鸡肉也剁成肉糜
步骤4
爱吃虾，所以我这次基本虾肉是鸡肉的两倍量。加入五香粉1小勺，适量的盐、酱油、蚝油，料酒1勺，胡椒粉少许提味。
步骤5
面粉加入适量的水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，放15-20分钟左右，让面团松弛一下
步骤6
做馄饨皮方法1:可以这样分成小剂子，擀成一个一个
步骤7
做馄饨皮方法2：擀成一张大的薄面皮，撒上干粉
步骤8
（接上图）不停的卷起来擀擀擀，把它擀大擀薄
步骤9
（接上图）切成小方块
步骤10
可以包了，装馅，压紧边沿，把两头拽到一起，压紧。做成元宝形状。
步骤11
馄饨包好了（可以在包到一半的时候起锅烧热水，节省时间）
步骤12
水开下锅，下馄饨，煮开后，我又煮了8分钟左右就彻底熟了
步骤13
调汤底料，加入醋、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、紫菜、香菜、后来我又焯熟了一些菠菜加入碗中
步骤14
放入煮熟的馄饨，味道还不错哦
步骤15
尝一个，满嘴都是香味儿～鲜虾鸡肉馄饨的烹饪技巧
1.各种调料和配料，您可以根据自己和家人喜好决定加入量。
2.面可以活的稍稍软一些，这样面皮可以擀的更薄一些。
3.煮馄饨的时间也可以根据您的经验相应做调整，因为馄饨大小不一样可能会影响到烹饪时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-11-29
©本菜谱的做法由 丁香百合 编写，未经授权不得转载
丁香百合
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