咖喱牛肉饭
精品
独家
这道咖喱牛肉饭就是在家无意中翻到我老公买的咖喱,然后就学做了这个“盖饭”吧,但是咖喱牛肉饭我都是拿熟牛肉做,拿生牛肉要比我这个菜谱多几个步骤,建议厨房小白拿熟牛肉做。
咖喱牛肉饭的做法
步骤2
熟牛肉、土豆、圆葱、胡萝卜都清洗干净,土豆、胡萝卜、圆葱分别削皮、切块备用。土豆切好后放在水里浸泡,防止变色,也去淀粉。圆葱切块前可以用清水浸泡,防止辣眼呛泪。熟牛肉如果是冰箱冷冻缓过的,也一定要清洗一下再切块。咖喱牛肉饭的烹饪技巧
这道菜胡萝卜一定要煮熟煮软烂,如果当胡萝卜煮软,里面的水却没了的时候可以再继续加清水待煮沸后再下入咖喱块,还有就是一定要在下入咖喱块后快速翻炒咖喱,使咖喱充分溶解。味重的记得放盐和多放咖喱。胡萝卜不烂会很难吃,请切记!水也千万不要少,否则收汁后咖喱汁太少,就特别干,特别腻,非常影响口感。人多的话记得多放咖喱块,咖喱块量是这道菜的重中之重!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-11-29
©本菜谱的做法由 小灰灰小涵妞儿 编写,未经授权不得转载
咖喱牛肉饭的其他做法更多
咖喱牛肉饭的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 咖喱牛肉饭
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活