蜜汁烤翅

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荷塘月色9999
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鸡肉有各种吃法， 其中烤翅深受大家的喜欢 。烤翅可以做成蒜香的 、 椒盐的 、奥尔良的、蜜汁等多种口味儿 。蜜汁口味儿是咸中带甜 ，一般小朋友都很喜欢 。我们马上开始，动手做吧 ！

蜜汁烤翅的用料

翅中 10-15个 奥尔良烤翅腌料 3勺
蚝油 2勺 鲁花自然鲜酱油 1勺
蜂蜜 2勺 葱白 2段
姜 2片

蜜汁烤翅的做法

蜜汁烤翅的做法图解1

步骤1

准备食材 ，鸡翅可以根据自己的烤箱或空气炸锅的大小，准备10~15个即可 。如果是冻鸡翅，让它提前化冻 。
蜜汁烤翅的做法图解2

步骤2

把鸡翅的背面切两刀 。
蜜汁烤翅的做法图解3

步骤3

锅中放入冷水， 葱姜 、料酒，放入鸡翅焯水 。
蜜汁烤翅的做法图解4

步骤4

切少许洋葱碎和蒜末 。
蜜汁烤翅的做法图解5

步骤5

调酱汁 :奥尔良烤鸡翅粉 2-3勺，鲁花自然鲜酱油 1勺 、蚝油两勺 、放入切好的洋葱碎和蒜末 ，调匀 。
蜜汁烤翅的做法图解6

步骤6

水开后，捞出浮沫 。火不要太小， 中火即可 。
蜜汁烤翅的做法图解7

步骤7

鸡翅焯水10~15分钟可以捞出备用 。
蜜汁烤翅的做法图解8

步骤8

鸡翅放入调好的酱汁中抓匀 ，腌制30~60分钟 。
蜜汁烤翅的做法图解9

步骤9

我这次用的是空气炸锅 ，在空气炸锅底部垫了一张防油纸 ，到时候锅会很好刷的 。把腌好的鸡翅放在烤盘上 。
蜜汁烤翅的做法图解10

步骤10

190~200℃，十分钟 。
蜜汁烤翅的做法图解11

步骤11

十分钟后拿出烤盘 ，用刷子在鸡翅的表面刷一层薄薄的蜂蜜 。
蜜汁烤翅的做法图解12

步骤12

调至160度，再烤五分钟 。
蜜汁烤翅的做法图解13

步骤13

叮铃铃，烤好了鸡翅出锅了 ，颜色还不错 ，外焦里嫩，也很入味儿 。
蜜汁烤翅的做法图解14

步骤14

拍个美图，可以开吃了 。

蜜汁烤翅的烹饪技巧

1、鸡翅要焯水， 放入放姜片和葱可以去腥 。 2、腌制调料中放点儿洋葱碎和蒜末 ，味道会更好。 3、快出锅时刷一层蜂蜜 ，再烤五分钟， 可以让鸡翅油亮，色泽红润 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 荷塘月色9999 编写，未经授权不得转载

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