【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐

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李锦记旧庄蚝油新菜开发继续继续，今天又开发了一道新菜品【蚝油虫草花锅塌一品豆腐】！向各位大师学习，继续开阔自己的视野，继续自己热爱的美食生活！ 【蚝油虫草花锅塌一品豆腐】一品豆腐煎过以后外焦里嫩，和虫草花，茶树菇在一起融合了蚝油特有的海鲜香味，颜值色泽红润，味道甜美海鲜味道浓郁。 【蚝油虫草花锅塌一品豆腐】 虫草花，豆腐，茶树菇，都是优质的植物蛋白和菌类，富含氨基酸，几种食材融在一起实力演绎了颜值与营养并存！ 营养+1，口味+1，颜值+1。推荐指数5颗星。
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【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的用料

豆腐 1块 茶树菇 100克
虫草花 100克 盐salt 5克
蚝油 2勺 糖sugar 10克
蒜garlic 2瓣

【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法

【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解1

步骤1

全家福拍一张，旧庄蚝油打卡入镜，茶树菇mushroom虫草花，一品豆腐tofu
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成见方的块，正常的北豆腐，可以切出10块这样的豆腐块，5厘米*5厘米*长*宽，厚度0.5厘米的见方小块
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐炸至两面金黄，中火，少油，豆腐慢火煎至两面金黄即可
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解4

步骤4

炒锅放油，放入茶树菇和虫草花
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解5

步骤5

放入煎好的豆腐
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解6

步骤6

放入纯净水适量，纯净水以和豆腐持平即可
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解7

步骤7

放入蚝油，这样的勺子我放了两勺的量
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解8

步骤8

中火烧开，让茶树菇，虫草花和豆腐入味
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解9

步骤9

盖锅盖，中火，5-8分钟，让所有食材慢慢入味
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解10

步骤10

大火收汁，软糯的锅塌一品豆腐，色香味都有，色泽金黄，软糯可口
【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的做法图解11

步骤11

原创【仙草味道私房菜】女儿的味道 【蚝油虫草花锅塌一品豆腐】

【原创】蚝油虫草花锅塌一品豆腐的烹饪技巧

仙草心经 ❤️ 豆腐切成见方的块，正常的北豆腐，可以切出10块这样的豆腐块，5厘米*5厘米*长*宽，厚度0.5厘米的见方小块。 ❤️纯净水的量以和豆腐持平即可。 ❤️盐糖适量，调味品过重会盖过到蚝油本身的特殊海鲜味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 美食美色亲子🥗食记🥗 编写，未经授权不得转载

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